ビールベースの不思議なカクテル｜ヒルナンデスでソムリエ田崎氏が紹介

あのソムリエの田崎真也さんが
ヒルナンデス！の番組内で紹介されていた
デミグラスソースのお料理に合うお酒として
自宅でも簡単に作れるビールカクテルが美味しそうで
作って飲んで見たよ！！





そのビールをベースとしたカクテルと言うのが
見た目はほとんど黒ビールなのですが、
はたして何が加えられていると思いますか？





感の良い方なら察しがついてるでしょうけど、
実はビールと無糖のブラックコーヒーなのだそうです。





コーヒーを加えることで苦みが加わり
それこそ飲んだ時の感じも
黒ビールに近い感じになるらしいですよ。





それを見ていて酒好きの高知家は心をくすぐられてしまい
早速試してみることにしたのです（笑）

ブラックコーヒー＆ビールカクテルのレシピ

田崎さんがこのカクテルを作られた時の
お互いの割合はこんな感じです。


●ビール：４（２００ｍｌ）
●ブラックコーヒー：１（５０ｍｌ）



この割合で実際に試してみましたが、
メチャウマです！！



私は、コテコテの黒ビールはあまり好きではなくて
どちらかと言えばハーフ＆ハーフ（黒ビールとドラフトの半々）が
好みなのですね！





そんな私にとっては４対１はベストな配合でした。





この割合は好みで変えて見るのも良いでしょう！
苦みを強くしたければ少しだけ珈琲の分量を増やし、
マイルドなのが好みならビールを多めにすると
イイだけだと思うので！！




もしよければ皆さんも１度試してみると良いですよ。